Παλιά, τί φιλότιμο είχαν οι άνθρωποι! Μου έλεγαν οι γονείς μου, ότι ένας Αυστριακός βιομήχανος, που ήταν στα Άδανα, γλύτωσε τον πατέρα μου από τους Τούρκους. Μετά χρεωκόπησε ο καημένος και το θεωρούσε προσβολή, να καθήσει στα Άδανα, αλλά ούτε ήθελε να γυρίσει στην Αυστρία. Τότε ο πατέρας μου, που δεν είχε ξεχάσει ποτέ, ότι του είχε σώσει την ζωή, τον πήρε στο σπίτι στα Φάρασα και τον γηροκόμησαν.
Άγιος Παΐσιος ο Αγιορείτης