Είναι τόσο σημαντικός ο αγώνας κατά της λαιμαργίας για την πνευματική ζωή του ανθρώπου, που οι Πατέρες της Εκκλησίας συνήθιζαν, την ώρα που έφτιαχναν το φαγητό τους, να ρίχνουν μέσα και ένα ποτήρι πικράδι, ώστε να μην νιώθουν την παραμικρή ηδονή την ώρα που έτρωγαν. Όταν ο άνθρωπος κάνει τέτοιο αγώνα, δεν προλαμβάνει να σηκώσει τα χέρια του στην προσευχή και αμέσως κατεβαίνει η Χάρη και κάθεται πάνω του.
Άγιος Πορφύριος ο Καυσοκαλυβίτης