-
Νόστιμα καλαμαράκια στιφάδο
Αρχικά, καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα καλαμαράκια. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που να τα σκεπάζει. -
Ντολμαδάκια γιαλαντζί, με την παραδοσιακή συνταγή
Αρχικά ζεματάμε τα αμπελόφυλλα μας για 2-3 λεπτάκια σε βραστό και αλατισμένο νερό. -
Νόστιμα σουτζουκάκια λαχανικών
Αρχικά, βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα (καθαρισμένα), σε άφθονο αλατισμένο νερό. -
Το πιο τραγανό και αφράτο ελιόψωμο που έχετε φάει ποτέ!
Πρώτα απ’ όλα, βάζουμε σε μία λεκάνη μισό φλιτζάνι από το νερό, διαλύουμε την μαγιά και τη ζάχαρη και... -
Νηστίσιμοι ρεβυθοκεφτέδες Ίου
Οι ρεβυθοκεφτέδες στα Κυκλαδονήσια είναι από τα αγαπημένα και παραδοσιακά ορεκτικά και φτιάχνονται πανεύκολα! -
Γαρίδες ούζου με λιγκουίνι – Απίθανο πιάτο με άρωμα θαλασσινό
Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει, μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε μέσα τις γαρίδες για δέκα λεπτά. Αμέσως μετά τις... -
Νόστιμο χταπόδι κρασάτο
Αρχικά πλένουμε το χταπόδι καλά, αφαιρούμε το στόμα και τα μάτια και το κόβουμε μικρά κομμάτια. -
Νηστίσιμα κεφτεδάκια με καρύδια και σουσάμι
Αρχικά, αναμειγνύουμε τα καρότα με τη φρυγανιά και το κύμινο σ’ ένα μπολ και προσθέτουμε το ταχίνι. -
Κουτσουνάδες με χταπόδι από τη Χίο
Αρχικά πλένουμε τις κουτσουνάδες, τις καθαρίζουμε, τις τεμαχίζουμε, τις αλατίζουμε, τις στύβουμε και τις ξεπλένουμε. -
Πεντανόστιμο χταποδάκι με μελιτζάνες και πράσα
Αρχικά, βάζουμε το χταπόδι στην κατσαρόλα και το σκεπάζουμε με νερό. Το βράζουμε 45 λεπτά ώσπου να μαλακώσει. -
Τραγανό σαμιώτικο μπουρέκι
Το σαμιώτικο μπουρέκι είναι μια εξαιρετική καλοκαιρινή συνταγή με ξεχωριστό αιγαιοπελαγίτικο άρωμα.
